こんにちは！
ワイズソリューションズ広報担当の花子です。
本日、お見積もりご依頼３件、ご新規契約２件でした。感謝感謝です！
それでは本日の作業報告でーす！
【本日の作業報告】
本日の解体現場の様子①
本日の解体現場の様子②
本日の解体現場の様子③
本日の解体現場の様子④
本日の解体現場の様子⑤
本日の解体現場の様子⑥
本日の解体現場の様子⑦
本日も、『親切！丁寧！迅速に！』をモットーに作業させていただきました。
ありがとうございました。
本日の小話
今日は、「どぶろくの日」です！
この記念日は「ど（10）・ぶ（2）・ろ（6）く」という語呂合わせから制定されました。
また、この時期は新米の収穫もあり、フレッシュな米を使ったどぶろくの仕込みが始まります♪
どぶろくは白く濁った日本の伝統的なお酒で、米と米麹を発酵させることで作られます。透明な日本酒とは違う、発酵途中の旨みなどがそのまま残るため、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です(*´▽｀*)
元々どぶろくは、農家の家庭で作られる「自家製のお酒」として普及しました。
寒い冬に向けて保存できるよう、各家庭で仕込まれていたんです！
どぶろくはそのまま飲んでも美味しいですが、秋の味覚との相性も抜群。意外かもしれませんが、柿や梨などのフルーツと一緒に楽しむのもおすすめです♡フルーツの酸味とどぶろくの甘さが絶妙にマッチするんですよね。
また、少しあたためて「ぬる燗」にすると米の香りが引き立ち、寒い日には心も体もほっこりします(*^-^*)
アルコール度数が高くないので飲みやすく、酒粕に似た発酵食品の風味を楽しむことができるのが魅力です。
どぶろくの楽しみ方は自由ですが、最近ではカフェやバーで提供されることもあり、和モダンな雰囲気で味わうのも人気のようです。
この「どぶろくの日」をきっかけに、地域の酒蔵を訪ねて見てみるのも面白いかもしれません。作り手の情熱に触れながら、昔ながらの味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか？
以上、花子の日誌でした。